A relação cultural e afetiva que temos com a comida
Pode ser que você não perceba mas muito mais que ingerir alimentos, aquilo que alimenta também é capaz de causar emoções, promover aprendizado social, despertar memórias e pertencimentos. Os hábitos alimentares são condutores emocionais, a comida e o ato de comer são centrais no aprendizado social por serem atividades vitais e essenciais, embora seja parte […]
Conheça alguns micronutrientes essenciais para a saúde e o bem-estar de uma criança
À medida que as crianças crescem, é muito importante que elas obtenham as vitaminas e os minerais necessários e suficientes para garantir que tenham uma vida saudável, não somente na infância mas também ao longo de sua existência. A maioria das crianças obtém quantidades adequadas de nutrientes por meio de uma alimentação equilibrada, mas algumas, […]
Você já ouviu falar nos alimentos milenares?
Conheça os famosos grãos que são base para uma alimentação equilibrada há milhares de anos. Entenda por que alguns cereais como amaranto, chia e quinoa são chamados de supergrãos e também de grãos ancestrais e o motivo pelo qual eles ganham cada vez mais destaque na busca por uma alimentação saudável. A dieta humana através […]
Porque é tão difícil mudar nossos hábitos? E porque devemos nos empenhar em continuar a mudança?
Quando queremos falar sobre práticas recomendadas para uma vida saudável, ouvimos falar principalmente do exercício: exercite-se na maioria dos dias da semana sobre comer uma dieta variada e nutritiva; manter um peso saudável; dormir o suficiente; fazer um acompanhamento médico com exames regulares para pressão arterial, colesterol e diabetes; não fumar; e limitar a ingestão […]
A gordura do leite, colesterol e calorias
A gordura do leite, por ser predominantemente saturada, aumenta os níveis de colesterol-LDL no sangue e, por consequência, o risco de doenças cardiovasculares como infarto e derrame. Além disso, assim como as gorduras em geral, a gordura do leite apresenta teor energético superior ao dos carboidratos e das proteínas (9 kcal/g vs. 4 kcal/g), de […]
O glúten faz mal para todo mundo?
Um olhar crítico da especialista Olga Amancio para a afirmação que mais escutamos em relação às chamadas “dietas do momento”. Entrevista com Dra. Olga Amancio Ficar sem glúten pode ser a maior tendência de saúde dos últimos anos, mas há uma confusão sobre o glúten ser problemático para todos ou apenas para aqueles com determinadas […]
Os orgânicos estão nos nossos planos
Os alimentos orgânicos estão ficando cada vez mais populares, e nas últimas décadas é assunto frequente na comunidade de nutricionistas, médicos e cientistas por Cobi Cruz – Diretor da Organis – Associação de Promoção dos Orgânicos Qualquer um que tenha se dedicado a uma tarde de ócio criativo durante o fim de semana, percorrendo os […]
